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![]() 產地: 加拿大 加拿大盛產楓樹,有「楓葉之國」的美譽,加拿大生?的楓糖漿占全世界的85%,楓糖漿?品的安全性和質量受到加拿大食品檢驗署(CFIA)的嚴格監管,以確保楓糖?品制造商符合加拿大聯邦政府的生?標準。 楓糖採集自天然楓樹,不僅別具風味,其中的成分除了蔗糖之外,還包括果糖、葡萄糖、鐵、鈣、維生素B1和B2等人體不可缺少的要素,加上其特殊的異香物質,與不含任何脂肪,作為調味品和甜味劑,特別符合現代人追求健康長壽的要求。加拿大化學家亦發現在楓樹汁液中,含有可防凍、禦寒(BIO-MAPLE)天然合成物。 楓糖和蜂蜜一樣,有很高營養價值。楓糖漿所含的鉀含量遠高于蜂蜜;楓糖漿富含鈣、鎂,而蜂蜜的鈣、鎂含量均?零,因此,楓糖?品營養價值高,且是唯一鹼性的糖,更適合日常食用,口感特佳老少咸宜。楓糖的口感甜而不膩,又擁有低鈉的特質,可說深討喜愛甜味又怕胖的女生歡心。 楓樹糖漿用於美食烹飪中可替代白糖、紅糖等做出不同的食品,如煎餅、蛋糕、餅乾、牛札糖等使各種食品增添獨特風味。此外,在冰淇淋、豆花、鬆餅、優酪乳、雪花冰和奶昔上淋楓糖漿也是不錯的選擇。另外,在咖啡裡添加楓糖漿,口感又香又順,不會有一般糖的酸澀口感,喉韻非常滑順,堪稱是絕妙搭配。 |
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資料來源:樂天市場購物網
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